Veckans sidospår v 42 - Vilmas knäcke.

Det finns alltid ett paket med Vilmas ekologiska knäckebröd hemma hos mig. Det är fantastiskt gott och smakar allra bäst på kvällen i soffan med lite smör på och en kopp te. Alla sorter bakas i små satser med ekologiskt fullkornsmjöl och krossad helråg. Detta ger ett mycket fiberrikt knäcke som är bra både för magen och för miljön. Brödet blir inte exakt likadant i alla askar eftersom de ekologiska råvarorna varierar över året och med vädret. Fler bilder hittar du här. Säljs bland annat på Maxi ICA men även på Harrods i London om du skulle ha vägarna förbi.